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La première édition globale de International Diplomat Magazine a terminé sa migration ultime, les publications ont été conservées. Cependant, nous finalisons encore les indexations au niveau des articles associés aux auteurs respectifs tout en développant les autres éditions indépendantes. Nous sommes installées dans la Constellation GDMA opérée par Système-dedieu.
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Category: Français

POISSON AU GROS SEL ET MOULES CRUSTILLANTES
05/16/2008
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| Contributing Writers, Français, International Diplomat

4 personnes MOULES CRUSTILLANTES 1 kg de moules bouchot 1 ?chalote 1 dl de vin blanc Cr ?me Curry Basilic Citron 1 tomate pel ?e, ?p ?pin ?e et coup ?e en brunoise Nettoyer les moules. Emincer l’ ?chalote et la faire suer avec un peu d’huile. Ajouter le vin blanc et chauffer puis faites ouvrir les moules ? feu vif. Les d ?coquiller, filtrer le jus et le remettre en casserole. Incorporer 1 demi cuill ?re de curry et laisser r ?duire. Ajouter 1 dl de cr ?me et Continuer de…

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MILLE-FEUILLE AUX AUBERGINES ET MOZARELLA ET FILETS DE BAR
05/16/2008
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| Français, International Diplomat

MILLE-FEUILLE AUX AUBERGINES ET MOZARELLA Mille-feuille de aubergines et mozzarella 2 aubergines 2 mozzarella 1/2 baguette au levain 4c ? soupe d’huile d’olive truff?e 2c ? soupe de Vinaigre balsamique sel Lavez les aubergines, puis d?taillez-les en rondelles.. Fait-les dorer des deux c?t?s,jusqu’? ce qu’elles soient bien tendres, ?gouttez-les sur un papier absorbant. Coupez les boules de mozzarella en rondelles Superposez une tranche d’aubergine sur une tranche de mozzarella, recouvrez avec le reste des aubergines et mozzarella et ainsi…

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