Pour 4 personnes 4 escalopes de veau grandes et tr ?s fines 60 g de tomates s ?ch ?es (conserv ?e dans l’huile d’olive) 2 c. ? s. d’ huile de tournesol 60 g de beurre Farce : 150 g de jambon du pays 100 g de mie de pain 4 ?chalotes 4 gousses d’ail 30 g de beurre 10 cl de lait 1 oeuf 1/2 bouquet de persil 1 bouquet d’estragon sel, poivre Garniture : 1,5 kg de petits pois frais 1 botte de petites carottes…
Au printemps le CFNU est bien actif : de nombreux grands venements sonte l’agenda,e commencer par la matinee cafe le 8 avril : C’ ?tait une matin ?e sp ?ciale organis ?e pour remercier toutes les personnes ayant particip ? au Bazar 2007, et sp ?cialement les missions. Comme traditionnellement elle fut organis ?e par les membres suisses du CFNU, avec le soutien inestimable de la mission suisse. Ce fut un grand succ ?s : environ 250 personnes ?taient pr ?sentes, dont plus de 70 issues des misions diplomatiques. Yvonne, notre pr ?sidente, nous…
