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Category: Français

Recette du chef de cuisine Jean-Marc Blanchemanche, Restaurant Port Gitana, 314 Route de Lausanne
05/14/2008
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| Français, International Diplomat

Filet de dorade royale sauce velout?e aux ?crevisses. Recette du chef de cuisine Jean-Marc Blanchemanche Ingr?dient pour 4 personnes 8 filets de dorade royale 1 dl d’huile d’olive 1 cuill?re ? soupe de concentr? de tomates 2 dl de cr?me fra?che 35% Fumet de poisson 500.grammes d’arr?te de poissons garniture aromatique 50 g de carottes 80 g d’oignons 30 g d’?chalotes 0.5 dl d’huile d’olive 1 dl de vin blanc 1 bouquet garni+1 cuill?re ? soupe de concentr? de tomates…

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Printemps au CFNU
05/14/2008
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| Français, Geneva International

Au printemps le CFNU est bien actif : de nombreux grands venements sonte l’agenda,e commencer par la matinee cafe le 8 avril : C’ ?tait une matin ?e sp ?ciale organis ?e pour remercier toutes les personnes ayant particip ? au Bazar 2007, et sp ?cialement les missions. Comme traditionnellement elle fut organis ?e par les membres suisses du CFNU, avec le soutien inestimable de la mission suisse. Ce fut un grand succ ?s : environ 250 personnes ?taient pr ?sentes, dont plus de 70 issues des misions diplomatiques. Yvonne, notre pr ?sidente, nous…

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